Ножи прорезные предназначены для резки картона, бумаги, бандажных лент при выполнении строительных и отделочных работ, а также для выполнения различных бытовых работ. Модели ножей с трапецевидным лезвием позволяют резать резину, ковровые покрытия, кровельные материалы.

В зависимости от формы, выделяют сегментированные отломные лезвия и трапецевидные лезвия. Корпус ножа оснащен кнопкой выдвижения и фиксации лезвия. Выделяют также ножи, имеющие стальную направляющую, которая предназначена для усиления лезвия.

Корпус ножей, в зависимости от модели, может быть изготовлен из пластика или металла. Кроме того, корпус может иметь резиновые вставки под лезвие, обеспечивающие надежную фиксацию ножа в руке во время работы. Лезвия для ножей изготовлены из высокоуглеродистой стали – надежного, качественного и долговечного материала.